A embalagem MultiCook™ é adequada para alimentos ricos em proteína, como carne, peixe e aves, para legumes e refeições rápidas. Suas principais aplicações são produtos marinados, com especiarias e molhos.

Em ambos os processos, os alimentos são preparados pelo fabricante, embalados em uma película adequada para ir ao forno e, em seguida, congelados ou refrigerados. Depois, o consumidor só tem que retirá-lo do congelador ou freezer e colocá-lo diretamente no forno ou no micro-ondas. O sistema de embalagem é desenvolvido para se abrir automaticamente no forno ao alcançar uma determinada pressão. Assim, o produto é cozido no forno.

Os filmes para as embalagens MultiCook™ podem ser processados pelas termoformadoras da MULTIVAC com eficiência e segurança.

Vantagens

Os alimentos embalados podem ser cozidos diretamente no forno ou no micro-ondas. Graças à preparação na embalagem fechada, os aromas, as vitaminas, os minerais, assim como a humidade do produto, são totalmente conservados durante o processo. Simultaneamente, a manipulação do alimento é eliminada, a cozinha fica limpa e o consumidor consegue obter resultados perfeitos. A transmissão constante de calor garante resultados consistentes no cozimento e reduz o tempo de cozimento em até 10%. As propriedades do material da embalagem garantem um prazo de validade prolongado e graças à resistência térmica da película, o produto também pode ser guardado no congelador, aumentando sua data de validade.

Máquinas e materiais para embalagem

Os filmes MultiCook™ podem ser processados pelas termoformadoras da MULTIVAC de forma simples e segura. Graças às suas excelentes propriedades térmicas e mecânicas, os filmes conferem segurança ao processamento e ao consumidor.

MultiCook™ Video

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