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Fatiamento e embalagem automatizada

De uma única fonte

Com as linhas automáticas para o fatiamento e embalamento de salsichas, embutidos e queijos, a MULTIVAC cria a ligação ideal de Slicers às máquinas termoformadoras e Traysealer

As nossas soluções preparadas para o futuro incluem ainda funcionalidades como a identificação, inspeção de qualidade, cartonagem bem como soluções End-of-Line.

Vasto portfólio

As soluções MULTIVAC para o fatiamento e a alimentação também podem ser configuradas modularmente, tal como as nossas máquinas termoformadoras e Traysealers. Desta forma criamos linhas de Slicers, concebidas para se adaptarem com precisão aos requisitos individuais.

Slicer

As nossos inovadores Slicer convencem pelos excelentes resultados de corte dentro de um grande intervalo de temperatura, rápida conversão e uma operação especialmente ergonômica e segura.

Belt Loader SB

Com os Belt Loader apresentamos uma solução confiável para a ligação entre Slicers e máquinas termoformadoras que não se encontrem equipadas com um Horizontal Loader.

Módulos de manuseio

Os módulos de manuseio garantem a máxima precisão de inserção e a máxima flexibilidade possível durante o carregamento automatizado de máquinas termoformadoras e Traysealers. Além disso, as soluções de carregamento com módulos de manuseio são perfeitamente escaláveis.

Horizontal Loader MHL

O sistema de carregamento higiénico e suave para produtos fatiados encontra-se totalmente integrado numa máquina termoformadora. Desta forma não é possível compensar quaisquer diferenças de altura entre o Slicer e a máquina termoformadora. Daqui resulta uma dimensão claramente menor da linha.

Diversos formatos das porções

A unidade de porcionamento do Slicer executa as mais diversas tarefas de porcionamento de forma precisa e confiável: desde o posicionamento preciso das fatias sobrepostas, em pilhas retas ou alternadas, passando por fatias finas sobrepostas até porções múltiplas. A unidade de porcionamento com servoacionamento, o qual pode ser deslocado para cima e para baixo, permite também porções com até 80 mm de altura ou porções de fatias mais altas, bem como embalagens grandes.

 

Manuseio flexível de porções

As porções do Slicer podem ser assumidas diretamente no processo de embalamento ou processadas de forma flexível, de acordo com os requisitos individuais.

Maior qualidade de corte, operação mais simples, custos mais reduzidos

Os MULTIVAC Slicer convencem pela conversão avançada rápida, ótimos resultados de corte com elevado desempenho e uma operação especialmente ergonômica e segura.


O sistema de corte MULTIVAC oferece uma extraordinária qualidade com temperaturas mais quentes do produto e dentro de um maior intervalo de temperaturas. Um melhor rendimento, elevada precisão do peso e redução do desperdício são as vantagens adicionais das nossas tecnologias inovadoras.


Além de cumprirem os padrões de higiene mais exigentes, os MULTIVAC Slicer garantem o mais elevado rendimento, bem como um manuseio fácil, até então inatingível. A rápida mudança de produto e formato garante a máxima flexibilidade.


Com uma ligação confiável e compacta única a máquinas de embalagem, as MULTIVAC Slicer contribuem para acelerar e simplificar os processos nas áreas de fatiamento e embalamento, reduzindo consequentemente os custos.


 

Os MULTIVAC Slicer oferecem inúmeras vantagens:

  • Um maior intervalo de temperatura e o corte sem congelamento simplificam a preparação do produto
  • O corte fiável de produtos com uma consistência mais fresca permite um funcionamento de produção mais rápido
  • O corte simultâneo de vários produtos com uma velocidade adequada da lâmina permite alcançar um maior rendimento
  • Extremidades menores contribuem para um maior rendimento
  • O manuseamento rápido e ergonómico do Slicer ao montar e desmontar, bem como ao carregar os produtos, aumenta a disponibilidade
  • Uma mudança de formato extremamente rápida, sem a conversão da linha, por ex., de 3 para 4 filas, garante a máxima flexibilidade possível
  • o MULTIVAC Hygienic Design™ permite uma limpeza rápida e fiável

 

MULTIVAC Slicer - Soluções inovadoras

Inovador sistema de corte e design das lâminas

Os MULTIVAC Slicer convencem graças ao seu inovador sistema de corte. Um "corte suave" garante que o produto é cortado de forma controlada, lisa e com a mínima pressão. Assim, é possível fatiar salsichas, enchidos ou queijos com grande precisão, protegendo o produto. A lâmina mais longa e a maior durabilidade da lâmina garantem uma maior produtividade, bem como encargos e custos reduzidos.

Vantagens:

  • Distribuição uniforme da pressão-tração na lâmina
  • Linha de corte simétrica
  • Comportamento de corte uniforme em todas as filas
  • Mudança de lâmina sem retirar o contrapeso
  • Maior área de retificação

 

Número de filas variável

O MULTIVAC Slicer pode ser concebido com 1 a 8 filas. Visto que o carregamento centrado na fila garante um alinhamento do produto no compartimento de corte preciso e independente da tolerância, são possíveis as mais diversas combinações de enchimento com a máxima velocidade e qualidade de corte. Se, no caso da conceção com várias filas, uma das filas não estiver ocupada, mesmo assim o Slicer alcança excelentes resultados de corte.

Rápida conversão e limpeza

A conversão do MULTIVAC Slicer para a aplicação de diferentes produtos e formatos é extremamente simples e é realizada em apenas alguns movimentos. Os sistemas de mudança rápida para garras facilitam e aceleram a conversão para diferentes produtos e calibres, deixando de ser necessário o demorado aparafusamento e ajuste. Além disso, a garra do MULTIVAC Slicer não precisa de ligações pneumáticas. Também a estrutura e corte e todos os tapetes podem ser trocados de forma rápida e sem ferramentas.


Todos os componentes que dependem do produto pode ser mudado em menos de cinco minutos. Isto acelera os processos para a

  • conversão do Slicer para outro número de filas
  • conversão para outros produtos e calibres
  • Limpeza fácil e segura

 

Custos totais reduzidos

As inovadoras tecnologias de corte e alimentação de produto permitem um rápido funcionamento de produção, bem como temperaturas mais quentes do produto. Isto garante uma economia de energia durante o processamento do produto, bem como uma redução das capacidades necessárias de armazenamento. Uma elevada produtividade, a elevada disponibilizada e uma mudança de produto mais rápida contribuem significativamente para custos totais reduzidos.

Linhas de Slicer eficientes

A MULTIVAC oferecem diversas soluções para a ligação de Slicers a sistemas de embalagem, os quais cumprem os requisitos individuais do cliente. Seja a máxima potência, máxima flexibilidade ou a integração de equipamento existente: as nossas soluções preparadas para o futuro distinguem-se pela sua elevada eficiência, operação muito fácil e máxima higiene.

Solução de fatiamento com a máxima flexibilidade

Solução de fatiamento para embalagens de múltiplas camadas e vários tipos

Solução de fatiamento para novas linhas

Solução de fatiamento para novas linhas, bem como para as máquinas de embalamento existentes

Adapte as suas necessidades individuais
com os nossos especialistas.

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